Penentuan harga jual merupakan hal yang penting untuk diperhitungkan
dalam badan usaha maupun usaha jasa seperti perhotelan. Dalam usaha perhotelan
tarif sewa kamar menjadi salah satu proses pengambilan keputusan yang penting
untuk dapat bertahan dalam persaingan bisnis.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui harga sewa per kamar pada
Rumah Palagan Guest House dengan metode cost-plus pricing pendekatan full
costing. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah (1) wawancara
langsung kepada manajer, (2) dokumentasi data, (3) observasi langsung.
Analisis data yang dilakukan dalam penelitian ini sebagai berikut: (1)
mengidentifikasi biaya tiap jenis tipe kamar, (2) mengklasifikasi biaya langsung
dan tidak langsung pada tiap tipe kamar dan mengalokasikannya ke setiap tipe
kamar, (3) menghitung totalan biaya dengan menambahkan biaya langsung dan
tidak langsung ke setiap tipe kamar, (4) laba yang diharapkan ke setiap tipe kamar
menggunakan rata-rata tertimbang, (5) menghitung laba yang diharapkan per
kamar, (6) menghitung harga sewa kamar.
Berdasarkan hasil analisis menunjukkan bahwa tarif sewa per kamar pada
Rumah Palagan Guest House untuk tahun 2018 untuk tipe standard room Rp
268.000, tipe Deluxe Rp 305.000, Suite Rp 365.000, dan Presidential Rp 398.000.