Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji pengaruh citra destinasi
dan citra makanan terhadap niat berkunjung kembali. Penelitian ini mengambil
data dari semua orang yang pernah mengunjungi Kupang dan pernah memakan
daging se’i. Jumlah sampel yang valid dan dipakai dalam penelitian ini
berjumlah 204 responden. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah
purposive random sampling, dengan pengumpulan data yang digunakan
adalah kuesioner. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu
regresi linear berganda dan uji ANOVA.
Hasil penelitian menunjukan bahwa variabel citra destinasi yang terdiri
dari 2 sub variabel yaitu citra kognitif dan citra afektif memiliki pengaruh positif
terhadap niat berkunjung kembali. Variabel citra destinasi yang terdiri dari 2 sub
variabel yaitu citra kognitif dan citra afektif memiliki pengaruh positif terhadap
niat berkunjung kembali. Uji beda dilakukan dengan menggunakan kategori jenis
kelamin, usia, dan jumlah kunjungan. Hasilnya terdapat perbedaan persepsi pada
citra kognitif destinasi, citra afektif destinasi, dan citra afektif makanan.
Sedangkan pada sub variabel citra kognitif makanan dan niat berkunjung kembali
tidak ditemukan perbedaan persepsi.