Perusahaan Sarico Food berada di kota Purworejo, kota Purworejo memiliki

banyak kuliner, kuliner bakso dan mie ayam mudah ditemukan maka kasus ini

ditujukan untuk pedagang mie ayam dan bakso. Setelah melakukan survei

wawancara pada 30 konsumen (pemilik warung bakso dan mie ayam)

didapatkan bahwa sebanyak 90% konsumen tidak menggunakan kecap produk

Sarico Food.

Tujuan yang akan didapat dari tugas akhir studi kasus ini adalah menganalisis

karakteristik kualitas kecap yang cocok dipadukan dengan mie ayam dan bakso

di kota Purworejo secara spesifik dan merancang produk dengan kualitas yang

sesuai dengan karakteristik kualitas yang cocok dipadukan dengan mie ayam

dan bakso di kota Purworejo dengan metode Design For Six Sigma (DFSS).

Karakteristik kualitas kecap yang cocok dipadukan dengan mie ayam dan bakso

di kota Purworejo adalah dengan rasa asin manis (50:50), kental (601704,99

Pa.s), berwarna kuning (coklat kekuningan), dikemas dalam kemasan botol kaca

620ml dengan tipe tutup flip flop dan memiliki harga Rp15.500 per botol dengan

hadiah 1 gelas cangkir untuk tiap pembelian 1 botol. Dengan produk baru ini

seluruh responden merasa puas dengan kualitas sebab sudah sesuai dengan

keinginan konsumen dan cocok digunakan untuk mie ayam dan bakso di kota

Purworejo.