5S merupakan disiplin kerja Jepang yang merupakan bagian dari konsep
perbaikan berkesinambungan (Kaizen) mengenai manajemen pengorganisasian
tempat kerja. 5S terdiri dari Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, dan Shitsuke.
Penerapan 5S
sangat penting bagi sebuah organisasi atau perusahaan berskala besar,
menegah maupun kecil yang bertujuan untuk perbaikan kualitas yang berdampak
pada sistem dalam organisasi secara keseluruhan. Peneliti melakukan
penelitian dengan melakukan penerapan 5S pada SME (Small Medium
Enterprise) atau
UMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah) dengan melakukan audit 5S. Metode
ini mengumpulkan, menganalisis, memvisualisasikan dan menentukan solusi
perbaikan dengan langkah sistematis berdasarkan data kondisi yang telah
didapat melalui audit 5S di CV. X yang berada di Daerah Istimewa Yogyakarta.
Dalam penelitian ini, peneliti mengidentifikasi permasalahan 5S yang terjadi di
UMKM dengan melakukan audit 5S. Kemudian mengidentifikasi permasalahan
utama serta menentukan prioritas permasalahan yang akan diperbaiki dengan
menggunakan Diagram Pareto. Permasalahan 5S kemudian dianalisis akar
penyebabnya menggunakan Fishbone Diagram untuk dapat menentukan solusi
alternative yang akan diimplementasikan. Dari hasil identifikasi dan analisis
diketahui bahwa permasalahan umum yang ada di UMKM adalah kinerja pekerja
yang terhambat akibat area kerja tidak tertata rapi dimana alat produksi tidak
berda di tempat yang seharusnya. Permasalahan ini kemudian dianalisis dan
didapatkan solusi alternative yang paling mungkin untuk diimplementasikan.
Solusi perbaikan yang dilakukan adalah pengorganisasian peralatan di area kerja
yaitu Self Tools Management (STM).