UKM Vindy Bakery adalah UKM yang bergerak di bidang usaha memproduksi
makanan berupa kue dan roti. UKM yang telah berdiri sejak tahun 2012 ini
berada di padukuhan Dukuh, Pandowoharjo yang merupakan wilayah penghasil
buah pisang uter yang cukup besar. Dalam mengembangkan usahanya, UKM
Vindy Bakery berusaha untuk memanfaatkan pisang uter sebagai bahan dasar
dalam pembuatan roti sobek. Dalam pengembangan produk roti sobek ini
terdapat aspek yang perlu diperhatikan yaitu kemasan dari produk tersebut. Pada
awalnya dalam memasarkan produk makanannya UKM Vindy Bakery
menggunakan kemasan plastik yang sering mengalami kerusakan dan desainnya
yang polos cenderung kurang menarik minat konsumen. Hal tersebut diakibatkan
karena dalam memilih kemasan yang digunakan UKM Vindy Bakery hanya
berdasarkan kriteria kelayakan dari bahan kemasan dan ketersediaannya. Oleh
karena itu pada produk roti sobek ini UKM Vindy Bakery menambah kriteria
dalam memilih kemasan sehingga dapat memenuhi kekurangan dari kemasan
sebelumnya. Dengan adanya kriteria yang semakin banyak akan semakin
kompleks dalam menentukan keputusan kemasan yang akan digunakan pada
roti sobek. Berdasarkan hal tersebut maka diperlukan suatu metode untuk
membantu mengambil keputusan kemasan yang akan digunakan sesuai dengan
kriteria yang ada.
Dalam pemilihan elemen desain dari alternatif kemasan untuk UKM Vindy Bakery
menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP). Pada penelitian ini
didapatkan 4 jenis kriteria, 10 subkriteria, dan 14 alternatif kemasan. Hasil dari
perhitungan AHP didapatkan 3 altenatif kemasan dengan bobot tertinggi yaitu
alternatif kemasan 7 (0.0781) yang merupakan kemasan siap pakai dengan
bahan karton, motif warna – warni, bentuk balok dengan ukuran 24 x 10 x 10 cm
dan diperoleh dengan cara membeli. Selanjutnya alternatif kemasan 2 (0.0769)
yang merupakan kemasan siap pakai dengan bahan plastik, warna transparan,
bentuk balok dengan ukuran 24 x 10 x 10 cm, diperoleh dengan cara membeli
dan terakhir alternatif kemasan 8 (0.0768) yang merupakan kemasan siap pakai
dengan bahan karton, warna gradasi, bentuk balok dengan ukuran 24 x 10 x 10
cm dan diperoleh dengan cara membeli.. Selain itu untuk urutan dari bobot
kriteria tertinggi adalah keamanan (0.4002), kualitas (0.2962), tampilan (0.1892)
dan kemudahan (0.1144). Hasil dari metode AHP tersebut dapat digunakan
untuk menentukan kemasan yang akan digunakan pada produk roti sobek
tersebut.