Penelitian ini bertujuan untuk meneliti kedai – kedai kopi yang ada di
KABUPATEN SLEMAN dalam menentukan harga jual pada produk minuman
kopinya. Sehingga kedai – kedai kopi tersebut bisa bersaing dengan pesaingnya
terutama dalam mencari pelanggan serta tetap mendapatkan laba.
Langkah analisis yang dilakukan adalah dengan menyebar kuisioner
kepada para pemilik atau manajer di kedai kopi. Kemudian dilakukan uji validitas
dan reliabilitas kepada kuisioner tersebut dan dilakukan pembahasan pada hasil
jawaban responden berupa penjelasan deskriptif
Hasil yang didapat adalah pihak kedai kopi di KABUPATEN SLEMAN
sudah menerapkan praktek penentuan harga jual seperti melihat biaya produksi
dan kemampuan membeli dari konsumen. Dan tujuan kedai kopi dalam
menentukan harga jualnya adalah untuk mendapatkan konsumen. Tetapi kedai –
kedai kopi tersebut tidak memperhatikan harga dari pesaing ketika mereka
menentukan harga jualnya