PT. Indolakto merupakan perusahaan manufaktur yang memproduksi susu segar
asli. Pemasaran dan Pendistribusian produk susu segar menyebar diwilayah
Indonesia seperti di Yogyakarta, Jakarta, Bali, Surabaya, Semarang, Solo dan
beberapa kota lainnya. Sistem pemasaran dalam penanganan distribusi pada
perusahaan Indolakto ke berbagai wilayah Indonesia mengalami beberapa
hambatan. Hambatan yang dihadapi perusahaan Indolakto berasal dari
banyaknya produk cacat pada Susu Ultra High Temperatured. Banyak produk
cacat terjadi karena adanya aliran proses yang kurang layak sehingga
menyebabkan kegagalan pada beberapa prosesnya. Beberapa faktor penyebab
produk cacat pada suatu sistem penanganan distribusi. Produk yang paling
dominan mengalami kecacatan pada tahun 2017 adalah susu UHT dengan
komposisi 1000 ml sehingga produk yang menjadi objek penelitian terfokus pada
Susu UHT 1000 ml. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi faktor
penyebab produk cacat selama aktivitas pengiriman distribusi.
Penelitian ini menggunakan beberapa metode untuk mencapai tujuan yaitu
dengan mengidentifikasi faktor penyebab produk cacat selama aktivitas
pengiriman distribusi. Metode yang digunakan dimulai dari metode Value Stream
Mapping yang akan mengidentifikasi tahapan proses selama aktivitas distribusi.
Metode selanjutnya yaitu dari identifikasi tahapan proses yang menyebabkan
produk cacat terjadi kemudian akan diidentifikasi aktivitas dalam tahapan proses
distribusi menggunakan metode Failure Mode and Effect Analysis dan metode
yang terakhir adalah mengidentifikasi akar masalah dari setiap aktivitas yang
menyebabkan produk cacat dengan menggunakan metode Root Causes.
Hasil identifikasi faktor penyebab produk cacat mulai dari tahapan proses selama
aktivitas distribusi yaitu persiapan distribusi dan penerimaan distribusi.
Identifikasi selanjutnya mengenai aktivitas dalam tahapan proses distribusi yang
menyebabkan produk menjadi cacat dan mencari akar masalah dari aktivitas
penanganan distribusi.