Penelitian dilakukan di CV. Fruitzee Mitra Indonesia, perusahaan ini merupakan
perusahaan pembuatan es potong Singapore yang berdiri sejak tahun 2013.
Hasil observasi dan wawancara kepada pemilik usaha menyatakan bahwa usaha
yang dijalankan oleh perusahaan mengalami penurunan jumlah pembelian sejak
pertengahan tahun 2015 hingga 2016. Disisi lain mitra yang sudah bekerja sama
sejak tahun 2014 tidak bertahan lama dan memutuskan kerja sama hingga akhir
tahun 2017. Kondisi penurunan jumlah pembelian di tandai dengan
pemberhentian kerja sama oleh mitra dan penutupan beberapa counter karena
semakin banyaknya kompetitor dari industri food and beverage. Perumusan
masalah yang akan diselesaikan yaitu perusahaan belum menemukan strategi
bisnis yang tepat untuk menjalankan usaha penjualan es potong agar mampu
meningkatkan profit dan mengembangkan usahanya.
Pada penelitian ini identifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang dapat
membantu pengembangan usaha dan memberi usulan strategi kepada
perusahaan untuk melakukan strategi pengembangan usaha. Penelitian ini
menggunakan analisis SWOT untuk mengidentifikasi faktor internal dan
eksternal. Hasil perumusan faktor tersebut digunakan dalam matrik IFAS dan
EFAS untuk melakukan pembobotan hasil kuisioner, menghitung rating dan skor.
Pengambilan keputusan alternatif strategi dilakukan berdasarkan analisis matrik
SWOT menggunakan matriks 4 strategi (SO, WO, ST dan WT). Penggunaan
metode SWOT dalam pengambilan keputusan alternatif strategi dilakukan agar
perusahaan mampu menganalisis kondisi internal dan eksternal berdasarkan
perspektif karyawan dan konsumen bukan hanya pemilik.
Hasil perhitungan matrik IFAS dan EFAS menunjukkan posisi perusahaan
berada pada kuadran satu yaitu mendukung pertumbuhan agresif. Usulan
alternatif strategi yang diberikan meliputi strategi terkait pemasaran produk,
inovasi produk, pemanfaatan teknologi dan sumber daya.