WIJAYA, ALVIN (2017) USULAN LAYOUT GUDANG UNTUK PRODUK FOOD GRADE BERUPA BUMBU MASAKAN (STUDI KASUS DI PT SUMBER INTI PANGAN). S1 thesis, UAJY.

Text (ALVIN WIJAYA)
TI07239.pdf
Restricted to Repository staff only

File Pdf (12MB)

Abstract

PT Sumber Inti Pangan merupakan perusahaan makanan yang bergerak dalam
bidang pengolahan bahan baku bumbu masakan. Kondisi penempatan bahan
baku di gudang Unit 2 masih belum tertata secara sistematis dengan lokasi
penempatan barang yang masih berubah – ubah dan tidak pasti. Hal tersebut
terjadi akibat belum adanya aturan penempatan barang yang baku, sehingga
operator akan menempatkan barang yang datang pada lokasi kosong yang
mengakibatkan terjadinya proses mencari, jarak penanganan serta pola aliran
barang menjadi tidak menentu. Permasalahan tersebut diselesaikan
menggunakan metode class-based storage dengan tujuan untuk
mengelompokkan barang menjadi tiga kelas dan penempatan barang
berdasarkan frekuensi penggunaan.
Metode tersebut terdiri dari beberapa tahap, yaitu pengelompokan menjadi tiga
kategori, pembagian kelas berdasarkan FNS Analysis, perhitungan kebutuhan
palet, dan usulan layout penempatan barang. Pada tahap FNS Analysis, penulis
membagi item menjadi tiga kelas, yaitu kelas F (Fast), kelas N (Normal), dan
kelas S (Slow). Pada tahap perhitungan kebutuhan palet, penulis
membandingkan kapasitas penyimpanan yang dimiliki dengan kebutuhan palet
hasil perhitungan dan didapatkan bahwa kapasitas penyimpanan tidak
mencukupi. Kekurangan kapasitas penyimpanan diatasi dengan melakukan
pembuatan usulan layout gudang. Pada usulan layout gudang yang terbaik,
dilakukan proses penempatan barang serta usulan rute penanganan barang.
Hasil yang didapatkan adalah metode class-based storage membuat proses
mencari barang yang dibutuhkan semakin mudah akibat proses pengelompokan
barang menjadi tiga kategori serta tiga kelas untuk tiap kategorinya, usulan
layout gudang memiliki 24 kapasitas slot penyimpanan lebih banyak
dibandingkan layout awal, dan terdapat empat rute penanganan barang yang
dibedakan menggunakan warna rute.

Item Type: Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords: Tata Letak, Warehouse, Class-Based Storage, FNS Analysis
Subjects: Teknik Industri > Sistem Kerja
Divisions: Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri
Date Deposited: 13 Jul 2018 11:15
Last Modified: 13 Jul 2018 11:15
URI: https://repository.uajy.ac.id/id/eprint/15128

Actions (login required)

View Item
View Item