Penentuan harga jual produk merupakan salah satu masalah penting dalam
pengambilan keputusan perusahaan dan perlu diperhitungkan dengan benar supaya
biaya yang diperlukan dapat ditutup dan perusahaan dapat memperoleh laba yang
diinginkan. Penentuan harga jual yang tidak tepat sering berakibat pada masalah
keuangan dan akan mempengaruhi kontinuitas usaha perusahaan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis apakah penentuan
harga jual roti CV Raharjo Putro sudah tepat atau belum terutama untuk roti pisang,
karena persentase produksi dan penjualan paling tinggi yaitu sebesar 38,66%. Penulis
akan menghitung harga jual produk dan menganalisis data yang ada dengan
menggunakan metode penentuan harga jual produk berdasarkan harga pokok penuh
ditambah markup.
Perhitungan harga pokok produksi sebagai dasar penentuan harga jual produk
yang selama ini dilakukan oleh CV Raharjo Putro kurang tepat. Oleh karena itu,
harga jual produk yang ditetapkan pun menjadi kurang tepat. Hasil analisis
membuktikan bahwa terdapat selisih antara harga jual yang ditetapkan perusahaan
selama ini dengan harga jual produk berdasarkan harga pokok penuh ditambah
markup yaitu sebesar Rp 307,4 atau sebesar 6,22 %.