Penentuan harga pokok produksi sangat penting karena informasi ini akan
dipergunakan oleh pihak manajemen dalam menentukan harga jual produk serta
besar kecilnya laba yang diinginkan perusahaan. Harga jual yang terlalu tinggi
dapat mengakibatkan konsumen beralih ke pesaing yang memiliki harga jual lebih
rendah dengan kualitas yang sama. Harga jual yang terlalu rendah dapat
mengakibatkan terganggunya kegiatan operasional perusahaan. Dengan kata lain,
informasi yang salah mengenai biaya produksi dapat mengakibatkan kesalahan
pengambilan keputusan yang berakibat merugikan perusahaan.
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui berapakah harga
pokok produksi kulit pangsit pada UD. Kumala Mas Jaya. Penelitian akan
dilakukan di UD. Kumala Mas Jaya yang berlokasi di Jl. Gunung Andakasa no.18,
Denpasar, Bali.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga pokok produksi kulit pangsit di
U.D. Kumala Mas Jaya metode akuntansi sebesar Rp 11.304,00 per kilogram.