Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengevaluasi efektivitas
pengendalian internal atas pembelian kredit Food and Beverages di The Sahid Rich
Jogja Hotel. Data diperoleh melalui inspeksi dokumen-dokumen terkait transaksi
pembelian kredit, wawancara dan observasi atau pengamatan secara langsung.
Pengujian yang dilakukan adalah uji komponen dan uji kepatuhan
pengendalian internal atas pembelian kredit Food and Beverages. Uji komponen
pengendalian internal digunakan untuk mengetahui apakah pengendalian internal
perusahaan telah memadai. Uji kepatuhan digunakan untuk mengetahui apakah
pengendalian internal perusahaan telah dipatuhi. Uji kepatuhan pengendalian
dilaksanakan dengan pengujian pengendalian. Pengujian pengendalian dilaksanakan
dengan menginspeksi dokumen yang berkaitan dengan transaksi manuaktur. Inspeksi
dokumen dilaksanakan dengan metode attribute sampling dan model stop-or-go
sampling.
Hasil penelitian yang diperoleh adalah pengendalian internal pembelian kredit
Food and Beverages telah memadai.