Berkembangnya bisnis restoran di Indonesia yang tidak lepas dari
kebutuhan dasar konsumen yaitu pangan dan makanan. Makanan yang
dihidangkan beraneka ragam dari sayur, unggas, daging, dan seafood yang dapat
menggoda selera dan meningkatkan nafsu makan.
Kota Batam merupakan salah satu kota di Provinsi Kepulauan Riau. Kota
Batam yang dikelilingi oleh lautan. Berkembangnya dengan pesat secara
geografis memiliki letak pada jalur pelayaran internasional. Kota ini memiliki
jarak yang berbatasan langsung dengan Singapura dan Malaysia. Posisi yang
strategis berdampak pada ramainya pengunjung untuk mengunjungi kota Batam.
Potensi tersebut sangat baik dikembangkan, khususnya dalam sektor pariwisata
dan kuliner.
Restoran termasuk sarana penunjang untuk mendukung kepariwisataan
terutama pada sektor kuliner berupa makanan dan minuman yang
dikomersialkan. Sebuah restoran selayaknya dapat memberikan kesan baik bagi
segi pelayanan maupun suasana ruangan dan lingkungan.
Maka dari itu, keberadaan seafood resto di keluarahan sambau, khususnya
pada kawasan Nongsa ini layak dibangun sehingga diharapkan dapat
memberikan suasana atraktif menikmati kuliner seafood, serta sebagai
alternative untuk berwisata pantai yang memiliki pemandangan yang baik.
Seafood resto yang didesain tetap mempertimbangkan lingkungan sekitar dan
daerah iklim tropis