Tanaman pisang klutuk (Musa balbisiana Colla) diketahui mengandung
flavonoid, saponin dan tanin yang memiliki efek antibakteri. Tujuan dari
penelitian ini untuk mengetahui kemampuan antibakteri ekstrak batang semu
pisang klutuk terhadap bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Staphylococcus
epidermidis. Batang semu pisang klutuk yang telah dikeringkan lalu dibuat
menjadi serbuk dan diekstraksi. Pelarut yang digunakan untuk proses ekstraksi
ialah metanol dan etil asetat. Ekstraksi batang semu pisang klutuk menggunakan
metode maserasi selama 2 hari dan diremaserasi selama 2 hari. Filtrat lalu
diuapkan dan didapatkan ekstrak kental. Rendemen ekstrak tertinggi diperoleh
sebesar 0,1198 % untuk ekstrak metanol. Hasil uji fitokimia yang dilakukan
menunjukkan hasil positif terhadap uji flavonoid, saponin dan tanin. Aktivitas
antibakteri ekstrak batang semu pisang klutuk diujikan dengan metode sumuran
dengan konsentrasi 25 %. Ekstrak metanol dan etil asetat batang semu pisang
klutuk mampu menghambat pertumbuhan kedua jenis bakteri uji.Ekstrak etil
asetat batang semu pisang klutuk menunjukkan aktivitas antibakteri yang paling
baik dengan luas zona hambat sebesar 1,453 cm2 terhadap P. aeruginosa dan
0,796 cm2 terhadap S. epidermidis. Pengujian konsentrasi hambat minimum
(KHM) dilakukan dengan konsentrasi 3,125, 6,25, 12,5 dan 25 %. Konsentrasi
hambat minimum ekstrak etil asetat batang semu pisang klutuk adalah 12,5 %
pada bakteri P. aeruginosa dan S. epidermidis.